かあさんの手作り！超簡単！お赤飯レシピ！
出産祝いにお宮参り、お食い初め、初節句、七五三、
入園、入学、卒業、そして、成人式。
子供の成長にまつわる、もろもろの祝い事。
古くから、日本では子供の健やかな成長を願って赤飯をつくります。
私の育った関西では子供のころ、お祝い事などがあったりすると、
お赤飯をご近所に配って、一緒に祝っていただいたように思います。
今は、お祝い事があると、家で食べる分だけ作っています。
主にかあさんのお腹の中に納まってしまうのですけど。
・・・お祝い！お祝い！(^ ^)/
・・・ちょっと小豆が多すぎ！？
超簡単！お赤飯レシピ
・材料（５人分）
もち米 ２カップ半
米 ２分の１カップ
小豆 ３分の１カップ
① 小豆は洗ってたっぷりの水で一度沸騰させ（アク抜き）、ゆで水をすてる。
② 小豆を保温ポット（保温ができる水筒などでもＯＫ）に入れ、
そこへお湯をぞぞぎ入れ、フタを閉めて一晩置きます。
③ もち米とお米は一緒に洗い、ザルにあげておく。
④ ②のポットの中の小豆と漬け汁（ポットで小豆と一緒に一晩寝かせたお湯）
を分ける。
⑤ 炊飯器に③を入れ、３合のラインまで②の漬け汁を入れ、
小豆を乗せたら、混ぜない！で炊き上げる。
これだけで、小豆がつぶれることもなく、おいしくお赤飯が炊き上がります！
子育ては親育て！キッズハートコミュニケーション
よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。